Costillas al aroma de Romero.

Que os puedo decir de esta suculenta receta.

Su preparación es lenta pero merece la pena.

La carne se desprende con facilidad del hueso y al degustarlo puedes apreciar cómo se deshace en la boca con una textura muy agradable y embriagadora.

Nadie diría que estamos comiendo cerdo, os lo puedo asegurar.

Todo un placer para nuestro paladar.

INGREDIENTES:

• 1k. de costillas de cerdo troceadas y frescas.
• 4 Ajos
• 1 Cebolla
• 1 Ramita de romero fresco.
• 6 cucharadas de tomate frito.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta molida y sal

PREPARACIÓN:

1. Salpimentamos las costillas.
2. Ponemos el aceite y sofreímos las costillas.
3. Picamos la cebolla a trocitos pequeños y dar un corte a los ajos.
4. Agregamos a las cotillas la cebolla y el ajo.
5. Ponemos el tomate y mezclamos.
6. Añadimos el romero.
7. Ponemos a fuego muy  lento en una olla  tapada durante 4 hora. 

FUSSIONCOOK: Tiempo; 3,5 horas.  Menú;  SLOW COOK

Esta receta la he sacado el libro de mi olla Fussioncook, con la que cocino casi a diario. Ya os contare un día lo loca que me tiene. 

Si yo puedo, tú también puedes.

Curiosidades

Se dejaron capturar con facilidad y así comenzó la domesticación y el aprovechamiento de la carne de cerdo. 

Saber más: http://www.dmedicina.com/vida-sana/alimentacion/nutricion/2001/03/27/historia-carne-cerdo-9775.html