Pan de Ajo Fácil.

Hoy enriquecemos el pan del día anterior.

Cuantas habéis dejado el pan para otro día con la idea de comerlo y luego habéis decido pasar de él. Porque donde se ponga el pan recién hecho que se quite el pan duro del día anterior o de dos días atrás.

Pero eso se acabó, con mi receta os encantara que quede pan de otro día, es más comprareis más pan con el fin de que sobre para otro día. 

INGREDIENTES:

• 50gr. De mantequilla fundida
• 3 cucharadas de ajo seco (o fresco según os guste o tengáis de tiempo)
• 3 charadas de perejil, seco, fresco o congelado.
• 1 barra pan

PREPARACIÓN:

1. Hacer incisiones en la barra de pan de tal forma que luego podamos coger trozos, pero sin que nos divida.
2. Verter la mezcla sobre ella.
3. Poner en el horno con el grill encendido a 180ºC sin movernos de su lado, porque se quema en un abrir y cerrar de ojos.
4. Y listo para comer pan calentito y tierno.

Si yo puedo, tú también puedes.

Curiosidades

El pan de ajo consiste típicamente en pan cubierto con ajo y aceite de oliva (preferiblemente virgen extra). Se usa a menudo como acompañamiento simple para la pasta y otros platos italianos. Se suele tostar u hornear.

Saber más:https://es.wikipedia.org/wiki/Pan_de_ajo

Rocas de Patatas fritas con chocolate

¿Qué hacemos con los restos de las patatas fritas que sobran en las bolsas?

Aunque confieso que, si no tengo restos, no me tiembla la mano a la hora de abrir una bolsa y usarla.

Si te gusta el chocolate, no te podrás resistir a probar esta delicia, de patatas fritas y chocolate.

Tengo que decir que es un sabor que no es atractivo para todo el mundo. Pero como te guste no podrás parar de comer. Toda una delicatesen.

Esta receta la descubrí de la mano de un gran chocolatero como es David Pallás, para mi, uno de los mejores, me encanta. ¡ Ainsss !!!

INGREDIENTES:

• 50gr. de patatas fritas.
• 100gr. de chocolate fondan.
• 1 cucharadita de aceite de oliva.
• 1 pellizco de escamas de sal.

  PREPARACIÓN:

1. Hacemos migas las patatas fritas en la misma bolsa.
2. Deshacemos el chocolate en el microondas en golpes de 15 seg.
3. Ponemos sobre las patatas el aceite y el chocolate. Y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Forramos una bandeja con papel de aluminio, y con la ayuda de dos cucharas vamos formando montoncito.
5. Dejamos en el frigorífico durante 1 hora.
6. Una vez el chocolate esté solidificado, ya lo podemos manipular.
7. Conservar en un recipiente hermético.

Como capricho son una delicia, pero podéis adornar un postre.

Acompañarlas de un vino dulce, un té, un café a media tarde. 

O como postre final.

También es buena idea regalarlas, en alguna caja o lata bonita. Ya que duran bastante en la nevera, si no os las coméis antes.

Ésta va por todas esas incondicionales, que mueren por el chocolate y unas buenas vistas.

Si yo puedo, tú también puedes.

Curiosidades

Papas fritas cubiertas de chocolate son un aperitivo estadounidense o golosina, que consiste en papas fritas sumergidas en chocolate derretido o cacao, y cubiertas con chocolate. Son utilizadas para picar como las papas fritas, y también se sirven en fiestas o reuniones como aperitivos y postres, especialmente en Dakota del Norte, y Nueva York.

Saber más: https://es.wikipedia.org/wiki/Papas_fritas_cubiertas_de_chocolate

Alcachofas con atún

Esta receta la conocí en mi primer embarazo, la matrona nos contó como poder bajar de peso después del parto. Nos dijo que la alcachofa era una aliada para las cenas, y que nos ayudaría a bajar de peso. Y nos dio esta receta.

Así que, os la recomiendo para bajar de peso.

Yo la suelo comer por las noches en la cena, al ser poco calórica ayuda a tener una cena ligera.

INGREDIENTES:

• 120gr. Alcachofas en conserva.
• 1 Latilla de atún al natural.
• 1 Cucharada de aceite de oliva.
• 1 Ajo rayado.
• 1 Pizca de sal.
• 1 Pizca de pimienta.
• Un poco de perejil picado.

PREPARACIÓN:

1.  Trocear en dos los corazones de alcachofas.
2.   Rallar el ajo y picar el perejil.
3.  Poner a calentar el aceite.
4.  Poner las alcachofas.
5. Cuando se evapore el agua de la alcachofa, se agrega el atún, el ajo y el perejil.
6.  Una vez adquiera el color tostado, se rectifica de sal y pimienta.
7.  Y listo para servir y comer.

Nota:

Si queréis darle un toque diferente, podéis añadirle queso rallado.

Pero tened en cuenta que esto aumentara su nivel calórico. 

Si yo puedo, tú también puedes.

Curiosidades

Durante la Edad Media no se conocía y se piensa que en esta época, del cultivo sucesivo de los cardos, los horticultores poco a poco lograron la consecución de la alcachofa mediante diversas transformaciones.

Saber más:http://www.alimentacion.es/es/conoce_lo_que_comes/bloc/alcachofa/Historia/

Huevos del Purgatorio

Dicen de esta receta que levanta a los muertos. Es decir, que te ayuda a recuperarte después de una noche de juerga, de ahí su nombre.

No sé, si será por la sencillez y rapidez a la hora de elaborarla o porque realmente te ayuda a reponerte.

Probarla y contarme como os fue, no dudéis en usarla cuando vienen invitados inesperados y no tenemos nada a mano.

INGREDIENTES:

• 250 gr. De salsa de tomate frito casero, o pisto (depende de las prisas o lo que tengamos en casa).
• 2 huevos.
• 50g. Queso rallado para fundir.

PREPARACIÓN:

Se calienta la salsa, y cuando este burbujeando se agregan los huevos, antes de que cuajen la yema se apaga el fuego y se le agrega el queso.

Y listo para pringar pan.

Si yo puedo, tú también puedes.

Curiosidades

Saber más: Por más que he buscado no encuentro mucho sobre esta receta, aunque mi reflexión es que le pusieron este nombre, ya que están tan buenos, y es tan calórico que parece que al comerlos estemos haciendo algo malo, o no.