INGREDIENTES:
- 8 Rebanadas de pan del día anterior (1/2 barra).
- 750 ml. de leche.
- 1/2 Rama de canela.
- 1 Trozos de corteza de limón.
- 1 Trocito de corteza de naranja.
- 2 huevos M.
- 4 cucharadas de azúcar. (según quieras el dulzor de la torrija)
- Aceite de girasol para freír.
- Azúcar y canela para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Ponemos en la leche, la canela, las 4 cucharadas de azúcar y los trozos de corteza del limón y la naranja. Microondas: 2 min. máxima potencia
- Mojamos los trozos de pan en la leche, Hasta que estén completamente empapados. (Cuidado con este paso no se nos desmoronen las rebanadas)
- Después las pasamos por el huevo.
- Freímos
- Espolvoreamos el azúcar y la canela, previamente mezclada. Y listas para degustar.
Si yo, puedo tú también puedes.
Notas:
Se puede poner en la leche un poquito de polvos de hacer flan y le dará un gustillo a natillas,.
También se pueden cambiar el azúcar y la canela por miel para espolvorear por encima.
Todo depende del gusto e imaginación de cada uno.Curiosidades
Su asociación a la cuaresma se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento del pan sobrante, que, durante el tiempo en que no se podía comer carne, era por ello menos consumido, aunque las familias elaboraban la misma cantidad.
Para saber más:http://es.wikipedia.org/wiki/Torrija
