Aquí, os traigo una de mis últimas recetas interesantes, ya que nos permite hacer un montón de variedades diferentes sólo con esta base.
Y también me gusta por que no necesitas tener robot, ni heladera ni nada parecido.
Y el sabor es espectacular.
INGREDIENTES:
- 3 Huevos.
- 10 cucharadas de azúcar en polvo o azúcar glasé.
- 500 ml de nata fría.
PREPARACIÓN:
- Necesitáremos dos boles medianos y uno grande, para mezclar.
- Separamos las claras de las yemas en los boles medianos.
- Montamos las yemas con otras 5 cucharadas de azúcar.
- En el boles grande montamos la nata y la reservamos en la nevera.
- Mientras montamos las claras con otras 5 cucharas de azúcar.
- Incorporamos las yemas a la nata y después las claras.
- Por último metemos al congelador durante 4 horas.
- Y listo para comer nuestra base de Helado.
Variedades: Dependiendo del sabor que queramos de helado hacemos:
Helado de Vainilla; Incorporamos a las yemas una cucharada de vainilla liquida, paso 3.
Helado de Chocolate; Incorporamos a las yemas una taza de chocolate fundido, paso 3.
Helado de Fresa: Incorporamos a la yemas 2 cucharadas de mermelada de fresa, paso 3.
Helado de Frutos secos: incorporamos a la mezcla los frutos secos troceados....
Si yo puedo, tú también puedes.
Esta receta la encontré en el programa de Annabel Langbein
Curiosidades
Durante la Edad Media, en las cortes árabes se preparaban productos azucarados con frutas y especias enfriadas con hielo de las montañas. A esta mezcla se le llamaba en árabecharbet o sherbet. Esta palabra pasó a Turquía, denominándose "chorbet", de donde se derivó el término hispano sorbete que se emplea en ciertos países.
Saber más:http://es.wikipedia.org/wiki/Helado
